卸売市場で魚や野菜、肉といった生鮮食品や花卉などの「せり」を行い、商品の値段を決める仕事です。市場内の卸売業者と中卸業者・売買参加者の間で、商品売買を公正かつ効率的に行います。
卸売業者が行う販売方法としては、複数の希望者が競り合い、一番高い価格を提示した人に売り渡す「せり取引」と、当事者が話し合いをして価格を決める「相対取引」があります。
卸売市場の卸売業者（会社）の社員となり、営業･販売担当として取引に関する知識や法律を学び、一定の市場業務経験を積みます。
沖縄県中央卸売市場の場合、実務経験を積み、定められた試験に合格した人をせり人とし、県知事に「せり人届」を提出します。
業種によって違いますが、県内卸売業者の月収は初任給14万円前後、ベテランで25万～26万円のほか、せり手当がつきます。
青果の卸売業者は5時半～14時までで、休みは4週6休だそうです。漁連では22時～翌2時までに出勤し、7時～10時に業務終了します。基本的に、毎週日曜日は休みだそうです。
売り手と買い手のコーディネートや連携が大切。3年から5年の下積みが必要で、ニーズに合った価格を導き出すのが大切です。
上記記事は沖縄仕事図鑑を発刊した当時（2008年）の内容を参考にしております。収入や資格、なるための条件、勤務体系などが記載と変わっている場合がございます。※賃金などは下記の参考賃金データもご参考ください。
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求人平均賃金 212,000円(常用フルタイムのみ)
【那覇公共職業安定所 業務日報<令和2年3月>より】
※『求人平均賃金（那覇公共職業安定所 業務日報）』について
雇用契約において雇用期間の定めがないか又は4か月以上の雇用期間が定められた求人が対象。※月額表示となります。
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