[求人情報]株式会社 琉球ホテルリゾート那覇 ダブルツリーｂｙヒルトン那覇首里城の総料理長
株式会社 琉球ホテルリゾート那覇 ダブルツリーｂｙヒルトン那覇首里城
総料理長
正社員
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仕事内容
総料理長は才能及び創造力豊かなキッチンチームを率いて、革新的なメニューを提供し、卓越した調理体験ができる場を 作りだす事でホテルの評価を築きます。
総料理長は調理部門全体の運営及び人員管理が主な職責となります。
・キッチンメンバーを率いて、継続して発展できるようにする
・顧客のニーズを満たすだけでなく、それを超え、かつ、ブランド基準に沿ったメニューを作成する
・顧客、チームメンバー、業者と積極的に交流し良好な関係を築く
・予算管理、予算立て、在庫や食品残渣管理など部門全体の運営
・食材管理を通じて原価率を積極的に管理する
募集要項
| 職種名 | 総料理長 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 資格 | 年齢：（59歳以下） 年齢制限の理由：６０歳定年のため 必要な経験等：ホテル、または、レストランで料理長経験のある方 |
| 時間 | 就業時間区分：変形労働時間制（1か月単位） 就業時間：(1)9時00分～17時30分、8時 30分 ～ 17時 00分 の間の8時間程度 休憩時間（分）：60分 時間外労働有無：あり 時間外月平均時間：月平均25時間 就業時間に関する特記事項：一日８時間勤務 36 協定における特別条項：季節による繁忙期、月８０時間、年間４８０時間 年６回まで延長可 |
| 休日 | 年間休日数：107日 休日：その他 休日・週休２日制その他の場合：年間休日１０７日 シフト制 月平均労働日数：21.5 |
| 給与 | 月給500,000円～600,000円 賃金形態：月給 基本給：500,000円～600,000円 固定残業代：なし その他の手当等付記事項：食事手当あり 賃金：月額（ａ＋ｂ）500,000円～600,000円 試用期間の有無：試用期間あり 試用期間の期間：３カ月 試用期間中の労働条件変更有無：同条件 |
| 勤務地 | 沖縄県那覇市首里山川町１－１３２－１ |
| 待遇 | マイカー通勤可否：可 駐車場の有無：駐車場 あり 通勤手当区分：実費支給（上限あり） 通勤手当：月額 25,000円 昇給有無：あり 昇給（前年度実績）の有無：（前年度実績 あり） 賞与有無：あり 賞与（前年度実績）の有無：（前年度実績 あり） 賞与回数：1回 賞与金額／賞与月数：賞与月数 計 1.3ヶ月分（前年度実績） 加入保険等：雇用 労災 健康 厚生 退職金共済：未加入 退職金制度：あり（勤続 3年以上） 企業年金：確定拠出年金 定年制：あり （一律 60歳） 再雇用：あり （上限 65歳まで） 勤務延長：あり 利用可能託児施設の有無：なし 職務給制度の有無：なし 復職制度の有無：なし |
| メモ | 労働組合有無：あり 会社の特長：ヒルトンの１００年の歴史と首里の丘において長年築きあげた 伝統とを融合させ、くつろぎと機能性を兼ね備えた空間でヒルトンのおもてなしを提供いたします。 育児休業取得実績有無：あり 介護休業取得実績有無：あり 看護休暇取得実績有無：あり ＵＩＪターン歓迎：ＵＩＪターン歓迎 求人に関する特記事項：＊ＵＩＪターン歓迎：リモート面接可。 ○ヒルトングループ宿泊・レストラン利用特別割引有。 有給休暇初年度１０日、特別休暇１３日、傷病休暇１２日、 結婚休暇５日、 他、父親産休休暇、妊娠通院休暇、子の看護休暇、 介護休暇など、休暇制度も充実しています。 従事すべき業務の変更の範囲：会社の定める業務 募集理由区分：欠員補充 |
| 採用人数 | 1人 |
| 受動喫煙防止措置 | あり（屋内禁煙） |
| 応募 | ハローワークの求人へのご応募・お問合せの受付は、下記の何れかの方法でお願いします。 ◆応募フォーム ◆LINE ◆ハローワークへ直接お問合せ 下記の求人番号をお控えになり、最寄りのハローワーク窓口にお問い合わせ下さい。 求人番号：47010-30681051 情報元：那覇公共職業安定所 |
賞与有昇給有学歴不問駐車場有
店舗・企業情報
| 企業名称 | 株式会社 琉球ホテルリゾート那覇 ダブルツリーｂｙヒルトン那覇首里城 |
|---|---|
| 事業内容 | 観光ホテル（客室数３３３室、レストランはオールディダイニング、日本料理、中華料理、ラウンジ、バーの５店舗、１０の宴会場では、多種多様なイベントや会談を受け賜っております） |
| 掲載住所 | 事業所所在地：沖縄県那覇市首里山川町１－１３２－１ 就業場所／住所：沖縄県那覇市首里山川町１－１３２－１ |
| 代表者 | 代表者役職：総支配人 代表者名：西野 貴志 |
| 創立/創業 | 創業：昭和48年 |
| 資本金 | 資本金：4,500万円 |
| 従業員数 | 従業員数企業全体：230人 従業員数就業場所：230人 従業員数うち女性：90人 従業員数うちパート：75人 |
| URL | http://doubletreeshuri.jp |
| 掲載期間 | 2025/12/02 06:55～2026/02/28 23:59 |
