社員になろう

当店のスタッフは現在3名でスタートしていますが、ここ沖縄を含め、神戸、埼玉、新潟、ソウルなど国内外に7店舗を構えております。

求められる人材は、やはり真面目でやる気のある方ですね。常に元気で、声を出せる方が理想ですが、最初はなかなか声は出ないものですので、スタッフ同士で声を掛け合いながら自然に声が出せるように指導しています。元気な声でお客様をお迎えするのも大切な仕事のうちですからね。

スタッフに望むことは「お客様に対して気配りの心を忘れないように」ということ。お客様が何を求めているか、どう対応してほしいのかを常に考え、実践してほしいです。それができるようになれば、自然にスタッフ同士でも気配りやフォローが出来るようになり、スタッフ間の結束にも繋がっていきます。

また、スタッフの中にはここで修行し、技術を身につけて、将来独立しようと考えている方もいます。スープ作りなどの技術はもちろん、店舗運営など将来お店を持つ上で必要になる多くのことを学べる様、しっかりと指導していきます。

沖縄のラーメン市場は、これからどんどん伸びていく可能性に溢れた市場だと思います。将来独立し自分のお店を構えたい、沖縄のラーメン市場を盛り上げていきたいという気持ちに、こちらも全力で応えられるよう応援していきたいと思います。